Ingredientes
- 300 g de lascas de bacalhau dessalgadas
- 1 kg de batatas descascadas fatiadas em rodelas de 1 cm mais ou menos
- 200 g de shitake
- 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
- 4 dentes de alho inteiros e com casca
- 250 ml de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte todos todos os ingredientes num refratário.
- Misture tudo para espalhar o tempero.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno médio-alto por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, tire o papel alumínio e com auxílio de uma colher mexa os ingredientes.
- Volte ao forno e deixe mais 30 minutos ou até a batata ficar macia e começar a dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
