Receita de Bacalhau cozido

Ingredientes

  • 750g de bacalhau
  • Legumes variados para acompanhar

Modo de preparo

  • Dessalgue bem o bacalhau, coloque numa caçarola coberto com água fria e deixe cozinhar em forno brando.
  • Levante fervura, espume e afaste para o lado de modo a continue a cozimento sem ferver durante 15 a 20 minutos, com a panela sempre tampada.
  • Sirva só ou acompanhado de batatas cozidas, vagens, cebolas, couves, grelos, etc, e com molho que se desejar.

Rendimento: 4 porções

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