Ingredientes
- 500 g de bacalhau demolhado e limpo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de vinho verde
- 1 1/3 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 pimenta-malagueta em rodelas
- 3 grãos de pimenta-rosa
- 3 dentes de alho
- 2 ovos batidos
- 1 cebola
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o bacalhau em cubos e passe pela farinha e pelo ovo batido.
- Frite no azeite até dourar.
- Coloque o vinho, a salsa, a cebola cortada em fatias finas, o alho e as pimentas.
- Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
