Receita de Bacalhau escocês

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de estragão
  • 1/2 colher (sopa) de sálvia
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • 4 filés de bacalhau fresco
  • 4 colheres (sopa) de uísque

Modo de preparo

  • Numa vasilha, misture o azeite com o estragão, a sálvia e o molho de pimenta.
  • Coloque o peixe e deixe tomar gosto por 20 minutos.
  • Corte 4 pedaços grandes de papel alumínio, coloque 1 filé sobre cada pedaço e cubra com o azeite temperado.
  • Regue com o uísque.
  • Feche bem o pacote e asse em temperatura média por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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