Ingredientes
- 1 kg de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas.
- 2 cebolas grandes em fatias
- 1 pimentão pequeno verde em tiras
- 1 pimentão pequeno vermelho em tiras
- 1 pimentão pequeno amarelo em tiras
- 2 tomates sem sementes em tiras
- 1 kg de batatas e rodelas grossas ferventadas na água do dessalgo do bacalhau.
- ½ garrafa de azeite de boa qualidade
- 2 dentes de alho cru fatiados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma forma redonda grande coloque a metade do azeite e frite as cebolas.
- Em seguida as batatas, na sequência o bacalhau e após frite os pimentões, por fim os tomates. Abafe por uns instantes e polvilhe com o alho.
- Tampe e apague o fogo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
