Ingredientes
- 500 g de bacalhau desfiado
- Azeite o quanto baste
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 ramos de coentro
- 1 pimentão vermelho picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bacalhau
- Ferva o bacalhau 2 vezes, trocando a água, para tirar o sal.
- Numa frigideira em fogo médio, doure a cebola e o alho em um pouco de azeite, até que a cebola fique transparente.
- Junte o pimentão, as azeitonas fatiadas e bastante azeite.
- Junte o bacalhau, finalize com coentro e transfira para uma panelinha.
Para servir
- Sirva com tartelettes de massa folhada.
Dica
- Não dessalgue demais o bacalhau, para queele não perca suas características.
Rendimento:4 porções.
