Ingredientes
- 500g de bacalhau
- 500g de batata
- 3 tomates maduros
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão maduro
- 2 cebolas médias
- Azeite
- Alho
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o bacalhau coberto por água fervente, dando um ligeiro cozimento, escorra e reserve esta água.
- Desfie em postas menores e refogue com o azeite, o alho e os pimentões cortados em fatias compridas.
- Corte as batatas, os tomates e as cebolas em rodelas.
- Monte em uma panela ou forma, para fazer o cozimento dos outros ingredientes no vapor da seguinte maneira:
- Coloque uma camada de bacalhau (já preparado anteriormente), uma camada de batata, uma de tomate, uma de cebola e regue com bastante azeite.
- Repita as camadas e depois leve ao forno para o cozimento.
- Quando as batatas estiverem cozidas, está pronto.
