Ingredientes
- 200 g de azeitona preta sem caroço
- 1 kg de bacalhau ling demolhado
- Couve manteiga em pedaços médios
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 3 dentes de alho espremidos
- 5 ovos cozidos em rodelas
- Pimenta-do-reino branca
- 5 tomates em rodelas
- 5 cebolas em rodelas
- Azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Depois que o bacalhau for dessalgado, ele deve ser aferventado e desfiado.
- Reserve.
- Coloque em uma panela grande, todos os ingredientes até encher a panela.
- Acrescente um pouco de água, aperte bem com uma tampa menor e em cima uma tampa maior.
- Leve ao fogo moderado até secar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos