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Receita de Bacalhoada prática


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 200 g de azeitona preta sem caroço
  • 1 kg de bacalhau ling demolhado
  • Couve manteiga em pedaços médios
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 5 ovos cozidos em rodelas
  • Pimenta-do-reino branca
  • 5 tomates em rodelas
  • 5 cebolas em rodelas
  • Azeite de oliva

Modo de preparo

  • Depois que o bacalhau for dessalgado, ele deve ser aferventado e desfiado.
  • Reserve.
  • Coloque em uma panela grande, todos os ingredientes até encher a panela.
  • Acrescente um pouco de água, aperte bem com uma tampa menor e em cima uma tampa maior.
  • Leve ao fogo moderado até secar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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