Receita de Badejo com banana e azeitona

Ingredientes

  • 500g de filé de badejo
  • 5 bananas da terra cozidas
  • Azeitonas (a gosto)
  • Sal
  • 1 cebola média
  • 1 tomate médio
  • Salsinha ou coentro
  • 2 dentes de alho
  • Azeite de oliva

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Tempere o badejo com o alho, vinagre e sal (a gosto).
  • Cozinhe as bananas e reserve.
  • Refogue a cebola e o tomate picados.
  • Coloque os filés e as azeitonas e refogue mais um pouco ,junto com a salsinha ou o coentro.
  • Coloque a água.
  • 15 minutos depois de colocado no fogo, coloque a banana e espere secar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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