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Receita de Badejo frito


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 1 kg de badejo cortado em quadrados grandes
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • Suco de 2 limões
  • Fubá para empanar
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Tempere o badejo com o sal e o limão.
  • Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  • Passe os pedaços de badejo no fubá.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra.
  • Coloque em uma travessa e salpique salsinha.
  • Sirva quente.
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