Ingredientes
- 1 pimentão verde em tiras
1 cebola picada finamente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de amido de milho
Shoyu
4 colheres (sopa) de vinagre branco
1 latade abacaxi em calda picado
6 filés de cação
Sal
Pimenta-do-reino branca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno.
- Frite o pimentão e a cebola no azeite por 5 minutos.
- Junte o açúcar, o amido de milho, o molho de soja, o vinagre e o abacaxi com a calda.
- Cozinhe mexendo até que engrosse.
- Coloque as postas de peixe em um refratário, tempere-as com sal e pimenta.
- Cubra as postas com o molho e asse por 25 minutos.
Rendimento: 6 porções
