Receitas > Peixes > Cação com legumes

Receita de Cação com legumes


Avaliação: / Cação com legumes13 votos PiorMelhor 
Por Ajinomoto

Foto: Ajinomoto
Foto: Ajinomoto

Ingredientes

  • 1 kg de postas de cação
  • 2 sachês de HONDASHI (tempero em pó à base de peixe)
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 2 abobrinhas médias, sem sementes, em cubinhos
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

  • Em uma tigela média, coloque as postas de peixe e tempere com o HONDASHI, o sal e o suco de limão.
  • Deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira.
  • Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
  • Junte a cebola e refogue rapidamente.
  • Adicione a abobrinha e o tomate e refogue por 4 minutos ou até o tomate começar a desmanchar.
  • Acrescente o peixe e deixe cozinhar, em fogo alto, com a panela semitampada, por 5 minutos ou até que mude de cor.
  • Vire as postas cuidadosamente e regue com a água e o leite de coco.
  • Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até que o peixe esteja macio.
  • Junte o coentro e sirva acompanhado de arroz branco.
Dica: Substitua o leite de coco por 1 colher (sopa) de amido de milho já dissolvido em 1 xícara (chá) de leite.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos

Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários
© 2007-2017 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso