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Receita de Cação com molho de nozes


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 800g de cação em postas
  • 9 nozes passadas no processador
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 3 dentes de alho socados
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o cação em água com sal por cerca de 20 minutos.
  • Aqueça o azeite e refogue o alho e a salsinha.
  • Junte as nozes e o vinagre e deixe cozinhar por 2 minutos.
  • Transfira o peixe para uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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