Ingredientes
- 1kg de dourado em postas
- 600g de camarão médio limpo
- Suco de 2 limões
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta do reino, molho de pimenta vermelha e cheiro verde picado a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
- 1 abobrinha italiana em cubos
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe e o camarão separadamente com o suco, o alho, sal e pimenta.
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
- Adicione a cenoura, o pimentão e refogue por 5 minutos.
- Despeje o tomate, a abobrinha, o leite de coco, sal, pimenta e deixe levantar fervura.
- Acrescente o peixe, misture, tampe e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione o camarão e cozinhe por 5 minutos.
- Desligue e deixe descansar tampado por 10 minutos.
- Polvilhe com cheiro verde e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
