Ingredientes
- 2 latas de sardinha em conserva
- 1/2 pimentão verde picado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho picado em tiras
- 1 cebola branca cortada em pétalas
- 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
- 2 colhes (sopa) de azeitonas pretas picadas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de passas
- 4 dentes de alho picados
- 1 pitada de açúcar
- Cominho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva o quanto for necessário
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva, depois acrescente o alho, a cebola, o pimentão verde e vermelho, depois tempere com o cominho, a pimenta do reino e o açúcar.
- Misture e abafe, por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
- Acrescente a sardinha, as alcaparras, as azeitonas e as passas.
- Misture e abafe por mais 5 minutos repetindo por mais uma vez.
- Apague o fogo, abafe e aguarde esfriar, depois acondicione em um recipiente adequado e conserve na geladeira.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos