Ingredientes
- 3 ovas de tainha
- 1/2kg de calamares com a tinta (lula)
- Óleo sificiente para besuntar as ovas
- 1 folha de gelatina
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as ovas, tirando-lhes a pele.
- Reserve.
- Remova a tinta dos calamares, puxando a bolsa preta no dorso.
- Reserve.
- Numa panela com água, sem cobrir, coloque as ovas, o sal e a tinta dos calamares para escurecê-las.
- Cozinhe por 5 minutos e retire-as do fogo, escorrendo a água.
- Esquente o óleo e derreta nele uma folha de gelatina, misture as ovas nesse óleo.
- Deixe esfriar, coloque em um vidro com tampa e guarde na geladeira.
Rendimento: 8 porções
