Churrasco de peixe

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 800 g de filé de salmão com pele, cortado em fatias grossas
  • Rodelas de 1 limão siciliano

Modo de preparo

  • Espalhe o sal grosso sobre a superfície do peixe e leve à grelha da churrasqueira até que mude de cor completamente.
  • Sirva decorado com as rodelas de limão.

Dica: É importante que se mantenha a pele do peixe para que o pedaço se mantenha firme o bastante para não desmanchar na grelha.

Caso queira preparar essa receita em casa, basta aquecer uma frigideira grande untada com óleo em fogo médio e fritar os filés por 5 minutos de cada lado, ou até mudarem completamente de cor.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Categorias Peixes