Ingredientes
- 120g de vieiras
- 120g de pupunha
- 20g de alcaparras (1 colher de chá)
- 100g de mini tomates sweet
- 20 ml de Martini branco ou Nouilly Prat
- 50 ml de azeite
- 1 colher (café) de raspas de limão siciliano
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a pupunha em pedaços chanfrados (em ângulo).
- Coloque os mini tomates regados com metade do azeite para assar em forno médio.
- Tempere as vieiras com sal.
- Coloque na panelinha a pupunha, os tomates, as vieiras, regue com azeite misturado ao Martini branco, e salpique raspas de limão siciliano.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 5 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
