Ingredientes
- 1kg de pirarucu ou pintado em postas (frite-os e coloque-os em molho escabeche por 24 horas)
- ½ litro de leite
- ½ colher (sopa) de maisena
- 1 leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 200g de queijo ralado
- 3 bananas grandes fritas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o leite ferver, engrosse com a maisena, acrescente o leite de coco, a manteiga e o creme de leite (1/2 lata).
- Em um pirex coloque uma camada de peixe em escabeche, polvilhe muito bem com queijo ralado, fatias de banana frita e creme branco.
- Faça outra camada e por último coloque o resto do creme de leite, levando ao forno aquecido por 20 minutos.
