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Receita de Escalopes de badejo


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 4 filés de badejo
  • 2 ovos
  • 2 biscoitos de água e sal moídos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Caldo de 1 limão

Modo de preparo

  • Lave as postas de peixe e enxugue.
  • Passe as postas no ovo batido e no biscoito moído e tempere com sal.
  • Arrume as postas em uma forma e asse em forno moderado por cerca de 20 minutos.
  • Sirva com salsa picadinha e limão.
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