Ingredientes
- 4 pimentas americanas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 250 g de salmão defumado em tiras finas
- 4 figos maduros médios partidos ao meio
- 4 talos de salsão
- Molho foyot (ver em molhos e cremes)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as pimentas americanas.
- Elimine os pendúculos e as sementes.
- Corte em tiras bem finas e refogue numa frigideira com azeite até murchar.
- Use os talos de salsão para fazer os espetinhos, enrolando em volta as tiras de salmão e as de pimenta americana e os figos.
- Sirva com o molho foyot.
- Decore com ervas frescas.
Rendimento:4 porções.
