Ingredientes
- 600g de filé de pintado em cubos de 3cm
- 3 cebolas grandes sem casca e cortadas ao meio
- 1 pimentão verde em quadrados de 3cm
- 1 pimentão vermelho em quadrados de 3cm
- 1 taça de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de folhas de coentro
- Sal e molho de pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve o peixe, a cebola e o pimentão.
- Bata os demais ingredientes no liquidificador.
- Deixe o pintado nesse molho por 30 minutos.
- Monte os espetos, intercalando o peixe com os dois tipos de pimentão.
- Reserve o molho.
- Grelhe os espetos por 10 minutos de cada lado ou até a carne dourar.
- Banhe com o molho reservado.
- Depois de 5 minutos, coloque as metades de cebola para grelhar.
- Deixe assar de cada lado por 8 minutos ou até que fiquem bem macias.
- Sirva com maionese.
Rendimento:6 porções
