Receita de Filé de bacalhau ao molho de laranja e couve flor

Ingredientes

• 500 ml de suco de laranja
• 1 kg de filé de bacalhau fresco
• 1 tomate
• Azeite
• 1 pimenta dedo de moça
• 300 g de couve-flor em buquês
• 1 folha de louro
• 1 cebola picada
• 1 alho-porro picado
• Sal
• 50 ml de polpa de tomate

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Refogue o alho-porro com a cebola no azeite.
• Adicione o tomate, a couve-flor, o louro, a pimenta e o suco de laranja.
• Adicione a polpa de tomate cozinhe até a couve ficar macia.
• Refogue o bacalhau no azeite até doura bem os dois lados.
• Adicione o molho e cozinhe por 10 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos