Receita de Filé de linguado à minho

Ingredientes

• 1 filé de linguado (300g)
• 2 camarões médios
• 2 rodelas de abacaxi grelhadas
• 2 xícaras (chá) de espinafre
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 bagos de uvas verdes fatiados
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Grelhe o filé de linguado e os camarões na chapa ou em uma frigideira com um fio de azeite por 5 minutos.
• Reserve.
• Grelhe o abacaxi na grelha ou em uma frigideira.
• Cozinhe bem o espinafre em água e sal e amasse, formando um purê.
• Em uma frigideira, aqueça a manteiga, junte as uvas e mexa até formar um molho.
• Acerte o sal.
• Arrume o filé e os camarões em uma travessa e cubra com o molho de uvas.
• Sirva com o abacaxi grelhado e o purê de espinafre.

Dificuldade: Fácil