Ingredientes
- 6 filés de merluza ou congrio
- 1 dente de alho amassado
- 1 copo de iogurte natural (200g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de ervas finas secas (orégano, manjericão, tomilho, entre outras)
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com o alho, o iogurte, sal, pimenta e deixe descansar por 20 minutos.
- Misture a farinha de rosca com as ervas.
- Passe os filés na farinha com ervas e frite em óleo quente, até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada.
Rendimento:6 porções
Tempo de preparo:1 hora (+20min de descanso)
