Ingredientes
- 1kg de filé de pescada sem pele
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 300ml de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo e um pouco sal.
- Abra um buraco no meio e acrescente o ovo.
- Adicione o leite aos poucos, misturando bem, até obter uma mistura cremosa e lisa.
- Tempere a farinha restante com sal e pimenta do reino e empane os filés e, em seguida, mergulhe-os na massa.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Seque-os em papel toalha e sirva com molho de tomate.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
