Ingredientes
- 600 g de filé de truta
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola (pequena) ralada
- 200 ml de vinho branco seco
- 200 ml de creme de leite fresco
- Manjerona, tomilho e estragão frescos, picados a gosto
- Gotas de limão a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filésde truta com sal e gotas de limão.
- Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar, cozinhe os filets sobre a cebola refogada, regue com o vinho e deixe em fogo bem baixo por 2 a 3 minutos.
- Retire os filets e reserve-os quentes.
- Misture nessa frigideira o creme de leite e as ervas até obter a consistência desejada.
- Disponha as trutas nos pratos, regue com o molho de ervas e sirva a seguir.
