Ingredientes
- 1kg de sardinhas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho cortados em fatias
- 2 colheres (chá) de orégano
- 3 tomates cortados em quatro fatias
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a cabeça e as escamas das sardinhas.
- Abra cada uma ao meio e retire a espinha.
- Lave-as bem e depois enxugue.
- Tempere a gosto.
- Feche as sardinhas e arrume-as em uma forma refratária redonda, untada com o azeite.
- Coloque o alho e o orégano por cima.
- Distribua o tomate sobre o peixe e tempere.
- Regue as sardinhas com um fio de azeite e leve para assar em forno moderado (180º), pré aquecido, por 15 minutos.
- Sirva quente.
Rendimento:6 porções
