Ingredientes
- 8 filés de pescada
- 400g de tomate sem pele e semente
- 1 limão
- 3 dentes de alho picadinho
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- Óleo
- Sal
- Pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem o filé e enxugue.
- Corte o tomate ao meio.
- Bata ligeiramente o ovo.
- Passe o peixe na farinha e depois no ovo.
- Frite em óleo quente e escorra.
- Tempere o peixe com sal e pimenta.
- Leve ao fogo 5 colheres de sopa de óleo.
- Acrescente o tomate, polvilhe com o alho e deixe fritar.
- Sirva o peixe com o tomate e gomos de limão.
Rendimento: 4 porções