Ingredientes
- 1 kg de raia limpa
- 1 lata de cerveja
- 3 dentes de alho grandes
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Óleo que baste para fritar
- 1 copo de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a raia em iscas pequenas (mais ou menos 2 cm).
- Soque os dentes de alho e junte o suco dos limões e o sal a gosto.
- Tempere as iscas e deixe marinar no mínimo 15 minutos.
- Coloque a farinha de trigo em um prato.
- Despeje a cerveja em outro prato separado (um pouco de cada vez).
- Passe as iscas na cerveja, depois na farinha de trigo.
- Repita a operação de novo na cerveja e de novo no trigo.
- Frite em óleo bem quente até dourar.
- Retire do óleo e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos