Receita de Isca de merluza com molho tártaro

Ingredientes

  • 1kg de merluza em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Molho tártaro

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de picles misto em conserva

Modo de preparo

  • Em uma tigela, tempere as tiras de merluza com o alho, sal e o suco de limão.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Passe as tiras de peixe pela farinha e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  • Retire, escorra em papel toalha e reserve.
  • Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Sirva o molho com o peixe.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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