Aqui está uma receita clássica, rápida e infalível para fazer isca de peixe empanada super crocante por fora e suculenta por dentro.
Ingredientes
- 5 filés de pescada (500 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos levemente
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Molho de pimenta Knorr a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os filés de pescada em iscas e tempere-os com o alho, o suco de limão e o sal.
- Cubra e leve à geladeira para tomar gosto por 15 minutos.
- Passe as tiras de peixe pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca.
- Frite, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos de cada lado, ou até dourarem.
- Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado do molho de pimenta Knorr.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
