Ingredientes
- ½ pacote de Biscoito Fortaleza Água e Sal picados em pedaços pequenos
- 3 colheres (sopa) de linhaça
- 500g de iscas de salmão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Ervas picadas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha, endro, entre outras.)
- 2 claras de ovo
- 1 colher (sopa) de margarina Puro Sabor
- Sal
Molho de queijo
- 200g de queijo cremoso
- 50g de queijo provolone ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece temperando as iscas de salmão.
- Em uma tigela pequena, junte as iscas de salmão, azeite, dentes de alho, suco de limão, as ervas, misture bem, acerte o sal e reserve.
- Bata as claras e reserve.
- Misture bem o biscoito com a linhaça e reserve.
- Passe as iscas de salmão pela clara de ovo e empane com a mistura de biscoito com linhaça.
- Unte uma assadeira média com margarina, acomode as iscas de salmão empanadas, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (180º) por 20 minutos.
- Após os 10 minutos, retire o papel alumínio e vire as iscas, cubra novamente e deixe por mais 10 minutos.
- Prepare o molho de queijo.
- Em uma tigela pequena, junte o queijo cremoso, queijo provolone, azeite, maionese e misture até envolver bem.
- Acerte o sal e sirva as iscas de salmão com o molho de queijo.
