Ingredientes
- 1 pacu limpo com 4kg aproximadamente
- 1 xícara (chá) de sal grosso
- 2 latas de cerveja em temperatura ambiente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário médio, coloque o peixe e passe o sal grosso por dentro e por fora.
- Regue com a cerveja e deixe na geladeira por 24 horas.
- Retire o peixe da marinada e embrulhe em papel alumínio.
- Coloque na grelha e leve à churrasqueira por 20 minutos, virando na metade do cozimento à 15cm da brasa.
- Retire o papel e deixe mais 20 minutos.
Rendimento:8 porções
Tempo de preparo:1 hora (+24h de geladeira)
