Receita de Pasta de peixe

Ingredientes

  • 3 colheres (chá) de estragão.
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural.
  • 1 limão.
  • Óleo o quanto baste.
  • 450 g de peixe branco.
  • Pimenta a gosto.
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  • Unte um tabuleiro com óleo e coloque nele o peixe.
  • Raspe a casca do limão.
  • Ponha-a sobre o peixe, assim como o sumo do limão, e os condimentos.
  • Cubra tudo com uma folha de alumínio.
  • Leve a cozinhar em banho maria durante 10 minutos, até que o peixe esteja tenro.
  • Desfaça depois o peixe no molho.
  • Junte-lhe o iogurte, mexendo bem.

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