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Receita de Peixada das celebridades


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Por Esther

Ingredientes

  • 1kg de pescada
  • 1/2kg de tomate
  • Pimenta malagueta
  • Sal
  • Alho
  • Farinha de mandioca
  • Pimenta do reino

Modo de preparo

  • Limpe a pescada, tempere com sal, alho, pimenta do reino e limão, deixe pelo espaço de umas 2 horas.
  • Depois, passe os pedaços em farinha de trigo e frite.
  • Faça à parte um refogado com as cebolas, os tomates, as pimentas e as cabeças das pescadas.
  • Quando estiver o caldo grosso, passe por peneira.
  • Leve novamente ao fogo, coloque mais um pouco de água, prove o sal,e faça um pirão, com a farinha de mandioca.
  • Coloque em uma travessa, o peixe frito e o pirão em volta e sirva.
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