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Receita de Peixada simples


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 dentes de alho amassado
  • 600g de peixe em postas
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde ou coentro picado

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola por dois minutos.
  • Coloque o peixe, o sal, o cheiro verde ou o coentro e cubra com a água.
  • Feche a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
  • Sirva em seguida.
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