Ingredientes
- 1 tainha de 2kg (ou pescada)
- Sal, alho, pimenta, limão, coentro, sálvia
- 1kg de camarão temperado
- Fatias de cebola
- Cheiro verde picado
- Fatias de tomate
- Sal a gosto
- Molho de pimenta
- Óleo para regar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra o peixe pelas costas, retire a espinha dorsal, as vísceras, lave, tempere com sal, alho, pimenta, limão e coentro.
- Arrume a tainhaem uma assadeira grande, os camarões, as cebolas, os tomates e cheiro verde colocados em cima da pescada.
- Tempere com sal e pimenta, regue com óleo e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno por 1/2 hora.
- Retire o papel, deixe corar e secar o molho.
- Passe para uma travessa e sirva.