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Receita de Peixe ao forno com purê


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 3kg de filés de pescada branca
  • 2kg de tomate
  • 1kg de cebola
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Salsinha
  • Limão

Modo de preparo

  • Lave os filés com água e limão.
  • Em uma assadeira untada com azeite, monte os filés em camadas:
  • Peixe, salsinha, tomate em rodelas, cebola em rodelas, sal e azeite a gosto.
  • Depois de montar cubra com papel alumínio.
  • Asse em forno moderado.
  • Depois de assado, tire o papel alumínio e deixe dourar.
  • Faça um purê à seu gosto e sirva.

Rendimento:10 a 12 porções

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