Receita de Peixe ao gengibre

Ingredientes

  • 4 filés de peixe
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de dashi
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 5 colheres (sopa) de missô vermelho
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado

Modo de preparo

  • Lave o peixe e seque com um papel de cozinha.
  • Tempere com sal e corte em pedaços pequenos.
  • Coloque o peixe numa panela e cubra com o dashi e o saquê.
  • Ferva durante 2 minutos.
  • Dissolva o missô e o açúcar com um pouco de caldo quente e junte ao peixe.
  • Ferva mais 2 minutos e sirva polvilhado com gengibre.

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