Ingredientes
- 4 filés de peixe
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de dashi
- 2 colheres (sopa) de saquê
- 5 colheres (sopa) de missô vermelho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o peixe e seque com um papel de cozinha.
- Tempere com sal e corte em pedaços pequenos.
- Coloque o peixe numa panela e cubra com o dashi e o saquê.
- Ferva durante 2 minutos.
- Dissolva o missô e o açúcar com um pouco de caldo quente e junte ao peixe.
- Ferva mais 2 minutos e sirva polvilhado com gengibre.
