Ingredientes
- 800 g de filé de peixe ( à sua escolha )
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média em tiras
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão verde
- 2 tomates grandes (cortados e passado no liquidificador)
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 sachê de molho pronto de manjericão
- 2 talos de coentro
- 2 talos de manjericão
- Orégano e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o alho para refogar junto com a cebola e o azeite.
- Depois frite os peixes, junto com o refogado.
- Adicione o molho inglês, os pimentões, o coentro, o orégano, os tomates passados no liquidificador, o vinagre, o molho pronto de manjericão e o sal.
- Deixe ferver por uns 20 minutos com a panela semi-tampada.
- Agora é só adicionar as folhinhas de manjericão.
- Pode ser servido com arroz e batata palha.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
