Ingredientes
- 1/2 kg de filé de peixe
- 1/2 litro de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 cacho de uva tipo itália
- Pimenta do reino
- Sal
- Limão
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve 8 uvas.
- As demais bata com açúcar e o vinho branco no liquidificador, levando ao fogo por 20 minutos para que engrosse o molho.
- Corte as uvas reservadas e junte ao molho.
- Tempere o peixe com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Grelhe o peixe no azeite até que fique douradinho.
- Disponha o peixe em uma travessa e por cima o molho de uvas.
- Sirva morno.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
