Fazer um peixe assado com batatas e ervas é uma opção prática, saudável e muito saborosa para qualquer refeição. A combinação clássica utiliza uma “cama” de vegetais para manter a suculência do peixe enquanto as batatas absorvem todo o tempero.
Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, pescada ou corvina)
- 3 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola em fatias
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde ou ervas frescas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma travessa, faça uma base com as batatas e a cebola.
- Tempere com azeite, sal e pimenta e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno, coloque os filés de peixe por cima e tempere com alho, limão, azeite e ervas.
- Volte ao forno por mais 15 minutos, até que o peixe esteja macio e se solte facilmente em lascas.
- Sirva com arroz branco ou salada fresca.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
