Receita de Peixe assado de ervas

Ingredientes

  • 1 peixe de aproximadamente 2 kg (namorado, badejo, tainha)
  • Sal a gosto
  • 200g de manteiga ou margarina com sal
  • 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de alecrim picado
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 dentes de alho amassados

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com sal e limão e reserve.
  • Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, a mostarda, o alecrim e as ervas finas.
  • Perfure o peixe com uma faca e tempere dos dois lados com essa mistura.
  • Envolva em papel alumínio e asse a 180º durante 50 minutos.

Rendimento: 6 porções

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