Ingredientes
- 1 corvina ou tainha de 1,5 kg limpa
- Sal e suco de limão a gosto
- 2 sachês de Tempero SAZÓN Verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (chá) de tempero caseiro com Pimenta
- 2 ovos cozidos e picados
- 500 g de tomates em rodelas
- Azeite de oliva a gosto
- 1 cebola grande em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal, o suco de limão e o Tempero SAZÓN.
- Aqueça o óleo e a manteiga, e refogue a cebola picada até ficar macia.
- Junte a farinha de milho, aos poucos, as azeitonas, o tempero caseiro e os ovos.
- Recheie o peixe com a farofa e costure-o com agulha e linha.
- Tempere os tomates com o azeite, sal e com eles forre uma assadeira, cobrindo-os com as rodelas de cebola.
- Por cima, coloque o peixe e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 1 hora, ou até que esteja macio, regando de vez em quando com o caldo que se formar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
