Ingredientes
- 6 sardinhas ou cavalinhas
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta a gosto
- Óleo
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele e cortadas em lascas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave e limpe os peixes.
- Seque com papel absorvente.
- Misture a farinha, o sal e a pimenta.
- Passe os peixes nesta mistura.
- Aqueça o óleo.
- Junte os peixes e frite dos dois lados.
- Coloque em uma travessa.
- Escorra o óleo e da frigideira e junte a manteiga e as amêndoas.
- Frite rapidamente até que a manteiga e as amêndoas fiquem douradas.
- Despeje sobre os peixes e sirva imediatamente.
Rendimento:4 a 6 pessoas
