Ingredientes
- 4 postas de peixe (robalo, namorado, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 cebolas
- 4 tomates
- Salsinha a gosto
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Salpique as postas de peixe com sal e pimenta.
- Passe-as em farinha de trigo e frite rapidamente em manteiga ou margarina dos dois lados.
- Coloque em uma forma refratária.
- Corte as cebolas em rodelas bem finas e disponha entre as postas.
- Descasque os tomates, corte-os ao meio e disponha sobre a forma.
- Despeje o vinho por cima, salpique a salsinha e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.
Rendimento:4 pessoas
