Ingredientes
- 4 batatas em fatias
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1/3 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 6 filés de merluza, pescada ou tilápia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata em água fervente com sal por 4 minutos e escorra.
- Reserve 4 colheres (sopa) da água do cozimento e bata no liquidificador com o alho, o azeite, o manjericão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- Faça camadas de peixe e de batata em uma panela, regando com o molho.
- Tampe e leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até cozinhar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
