Ingredientes
- 1 1/2kg de peixe já limpo e cortado em postas.
- Sal a gosto.
- 4 colheres (sopa) de mostarda.
- 1 xícara (chá) de leite de coco.
- 1 xícara (chá) de água.
- 3 colheres (sopa) de coentro ou salsa picada.
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as postas de peixe com sal e coloque numa panela grande.
- Misture a mostarda com o leite de coco, a água e o coentro picado.
- Espalhe sobre as postas de peixe.
- Misture com cuidado para que as postas fiquem bem embebidas no tempero.
- Tampe a panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até o peixe ficar cozido, porém ainda firme.
- Apague o fogo e retire as postas da panela.
- Reserve.
- Acrescente a farinha de mandioca à panela e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar um pouco.
- Coloque as postas de peixe na panela novamente, aqueça bem e sirva.
Rendimento:Para 6 pessoas.
