Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500g de filé de pescada ou pescadinha
Molho:
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de catchup
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho esmagado
- 1 folha de louro picada
- 1/2 colher (chá) de açafrão ou curcuma
- 2 colheres (chá) rasa de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o óleo em uma forma refratária, untando-a bem.
- Passe os filés de pescada pela farinha de trigo e coloque-os na forma, sobre o óleo.
- Misture todos os ingredientes do molho e cubra a pescada com a mistura.
- Leve ao forno quente (200º)por 25 minutos.
Rendimento:4 porções
